Avec les pommes de son verger, Erwan Le Bozec vous propose son jus de pomme,

son cidre et son vinaigre.​

 

La fabrication des produits de la ferme est entièrement artisanale et réalisée par ses soins :

​

• Entretien du verger, taille des pommiers, amendement et entretien du sol avec les moutons, ramassage des pommes à la main

• Pressage des pommes dans son pressoir

• Décantation et mise en bouteille du jus de pommes

• Elaboration et mise en bouteille du cidre

• Fabrication de vinaigre de cidre à partir du cidre de l'année

​

          La pomme, comme tous les fruits, est sensible au climat. D'une année sur l'autre elle sera plus ou moins sucrée, plus ou moins juteuse et donnera au jus et au cidre une couleur, une saveur et des aromes différents.